Ritornano i talk Gpstudios! Per il primo che chiude l'estate e introduce l'autunno, abbiamo invitato Francesco Fiore, titolare di Bar Epomeo e Villa Lidia a chiacchierare della gestione dei costi al ristorante insieme alla nostra operation manager Francesca Cognigni.
Il tema dei costi è sempre attuale e c'è sempre da prendere spunto per ottimizzare i profitti.
Affronteremo, tra gli altri, questi argomenti:
- Quali sono i parametri corretti per costi e profitti nell'ambito della ristorazione?
- Quali sono le metodologie per tenerli sotto controllo?
- In che modo si possono ottimizzare e quindi ridurre i costi?
- La corsa alla riduzione dei costi è sempre corretta?
Appuntamento a
mercoledì 15 settembre ore 17:00
GpStudios Srl
Società di Formazione e Consulenza
nella Ristorazione e nel Turismo
Via del Cavone, 7 47121 Forlì FC
Tel 0543 84099 Web gpstudios.it
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