Ritornano i talk Gpstudios! Per il primo che chiude l'estate e introduce l'autunno, abbiamo invitato Francesco Fiore, titolare di Bar Epomeo e Villa Lidia a chiacchierare della gestione dei costi al ristorante insieme alla nostra operation manager Francesca Cognigni.

Il tema dei costi è sempre attuale e c'è sempre da prendere spunto per ottimizzare i profitti.

Affronteremo, tra gli altri, questi argomenti:

 - Quali sono i parametri corretti per costi e profitti nell'ambito della ristorazione?

 - Quali sono le metodologie per tenerli sotto controllo? 

 - In che modo si possono ottimizzare e quindi ridurre i costi?

 - La corsa alla riduzione dei costi è sempre corretta?

Appuntamento a

mercoledì 15 settembre ore 17:00

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  GpStudios Srl

Società di Formazione e Consulenza

nella Ristorazione e nel Turismo

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